デパ地下風！激ウマ〜鳥ゴボウの甘辛唐揚げ
いーちゃん19 @cook_40203775
甘辛いタレが食欲そそります！
このレシピの生い立ち
前にデパ地下で買ったのが美味しかったけどお値段高めなので自分で作ったほうが安く沢山食べれるから再現しました♪
デパ地下風！激ウマ〜鳥ゴボウの甘辛唐揚げ
甘辛いタレが食欲そそります！
このレシピの生い立ち
前にデパ地下で買ったのが美味しかったけどお値段高めなので自分で作ったほうが安く沢山食べれるから再現しました♪
作り方
- 1
ゴボウのささがきを酢水にさらして灰汁を抜きます。ピーラーでささごきにするといいと思います。
-
- 2
鳥肉も普段の唐揚げより小さく切ります。水気をギューっと切ったゴボウのささがき鳥肉鳥肉をボウルかジップロックにいれる。
-
- 3
醤油、酒、生姜、砂糖で下味をつけ30分から1時間たったら★卵と★片栗粉を入れ混ぜる。
-
- 4
小さいオタマか大きめのスプーンですくって揚げていく。かき揚げを揚げる要領でやるとるいいと思います。
-
- 5
これくらいの揚げ色がついたら取り出し油を切る。フライパンに☆の調味料を入れフツフツしてきたら唐揚げを入れ煮詰める。
-
- 6
煮詰めすぎに注意です。軽くトローっとしたら火を止め皿に盛り白ごまをかけて出来上がりです♪お弁当のオカズにも！
-
コツ・ポイント
ゴボウのささがきは細かめの方がいいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
冷凍してお弁当にも♡甘辛唐揚げ(^ ^) 冷凍してお弁当にも♡甘辛唐揚げ(^ ^)
甘辛のタレが食欲そそります☆おかずにもお酒のあてにも♡冷凍保存も効くのでお弁当に入れても♪万能唐揚げです♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18893085
