簡単！カレイのレモン酒蒸し
Arisa★m @cook_40203793
白身魚だったらなんでも美味しいです(*´°`*)！
このレシピの生い立ち
主人が和食が苦手なので少しでも洋風にと思い考えました。
ふわふわの魚とシャキシャキの玉ねぎとかいわれ大根がレモンでさっぱり♡
簡単！カレイのレモン酒蒸し
白身魚だったらなんでも美味しいです(*´°`*)！
このレシピの生い立ち
主人が和食が苦手なので少しでも洋風にと思い考えました。
ふわふわの魚とシャキシャキの玉ねぎとかいわれ大根がレモンでさっぱり♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスしてかいわれ大根を切り氷水で冷やします。
- 2
カレイの水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、塩、あらびきコショウをお好みの量かけます。
- 3
フライパンにカレイを並べカレイの半分くらいが浸かるくらいのお酒とバターをいれます。
強火でことこと♪ - 4
カレイに火が通ったら味見をしながらレモン汁をいれてレモン汁が全て飛んだら火を止めます。
- 5
玉ねぎとかいわれ大根の水を切りお皿に盛り付けたカレイの上にのせレモンスライスとミニトマトを盛り付け完成＼(‘ω’)／
-
- 6
最後にパセリを散らしてみました*\(^o^)/*
- 7
★は直接フライパンに入れるものです！
コツ・ポイント
火が強すぎるとすぐ焦げちゃいます(ixi)箸じゃポロポロいってしまうのでフライ返しがオススメ(*´°`*)！
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