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皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ
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皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

かぼちゃの実よりも栄養豊富な皮！
子どもでも美味しく食べられるよう工夫しました。パンにのせて食べてもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃの皮は栄養が豊富！
その栄養を美味しく食べたくて可愛いサラダを考えました！

かぼちゃの実よりも栄養豊富な皮！
子どもでも美味しく食べられるよう工夫しました。パンにのせて食べてもおいしいです♡
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かぼちゃの皮は栄養が豊富！
その栄養を美味しく食べたくて可愛いサラダを考えました！

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皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

かぼちゃの実よりも栄養豊富な皮！
子どもでも美味しく食べられるよう工夫しました。パンにのせて食べてもおいしいです♡
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かぼちゃの皮は栄養が豊富！
その栄養を美味しく食べたくて可愛いサラダを考えました！

かぼちゃの実よりも栄養豊富な皮！
子どもでも美味しく食べられるよう工夫しました。パンにのせて食べてもおいしいです♡
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材料

  • かぼちゃの実 約1/4個(お好みで)
  • かぼちゃの皮 約1/4個(今回は120g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ◎ツナ缶 1つ
  • ◎マヨネーズ 大さじ3〜
  • ◎めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1〜
  • ◎酢 小さじ1/2
  • ◎塩、砂糖 各ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてお皿に広げる(辛味成分を空気中に飛ばします)
    最低20分は放置する

    • 皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    次に、かぼちゃを丸く切り抜く
    (今回は半円にしましたが球型でも良い)

    • 皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    皮は細切りにする

    • 皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ作り方3写真
  4. 4

    小鍋に③を入れてから②を入れて、程よい固さになるまで茹でる(※1)

    • 皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ作り方4写真
  5. 5

    実をすくいザルにあげ、
    最後に皮もザルにあげる

    • 皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎがもし辛ければレンジでチンして辛味を飛ばす。
    水気を切った玉ねぎ＋皮＋◎をボールに入れて混ぜる。

    • 皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けをして出来上がり♡

    • 皮も食べるよ！ハロウィン♡かぼちゃサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

※1:茹ですぎるとボロボロになってしまいます。茹ですぎないことがポイントです！

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よっち
よっち @cooking_yocchi
2015/09/16 05:16に公開
島根県
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ かぼちゃ 玉ねぎ

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