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ポテトチーズ焼き
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ポテトチーズ焼き-レシピのメイン写真

ポテトチーズ焼き

29むちを
29むちを @cook_40201097

定番のポテチーをちょっとおしゃれにアレンジ
このレシピの生い立ち
ポテトチーズ焼き、色んなバリエーションがありますがオードブル風にしてみました。

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ポテトチーズ焼き

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ポテトチーズ焼き、色んなバリエーションがありますがオードブル風にしてみました。

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材料

1人分
  • じゃがいも(中) 1個
  • ミックスチーズ 適量
  • (ソース用)
  • 白ワイン 適量
  • ミックスチーズ 適量
  • コーンスターチ 少々
  • パセリ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    *ジャガイモはボイルして、皮をむいておく。

  2. 2

    ボイルしたジャガイモに、ミックスチーズをのせて、オーブンで焼く。

  3. 3

    この間にソースを作る。白ワインを鍋に注ぎ沸騰させてアルコールを飛ばし、チーズを入れて溶かす。

  4. 4

    ③の工程でとろみがなければ、少量コーンスターチを入れてもよい

    • ポテトチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿にソースを引き、ポテトを盛り付け、パセリを飾る

    • ポテトチーズ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

③きっちりアルコールを飛ばさないと、ソースが美味しくないです。
チーズは割と強めの火で攪拌すると溶けます。
弱火でダラダラやってると、チーズの塊になってしまいますので注意です。

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29むちを
29むちを @cook_40201097
2017/02/13 00:51に公開
クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理ができるという事と、オリジナリティーの無い料理は個人の忘備録として公開する必要がないと思いました。皆さんのブログや料理はたまに拝見しに行きますのでその時はよろしくお願いしますね♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも

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