かぶの葉ソフトふりかけ
ととろ＆めい @cook_40051864
かぶの葉。使い道に困ってませんか？
かぶの葉は栄養があるので、ふりかけにして美味しく食べ切りましょう♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉はそのまま食べにくいので、ふりかけにして食べています。
そのままご飯にかけて食べるのはもちろん、ご飯に混ぜておにぎりも美味しいです。
アプリでひらく作り方
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今回はかぶの葉、3個分使いました。
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- 2
根元は小口切りに、葉はみじん切りにしておく
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- 3
ゴマ油を熱し鶏ミンチを炒める（塩コショウ少々加える）
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- 4
めんつゆを加え水分が無くなるまで炒めて、いったん取り出す。
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- 5
同じフライパンに、根元から炒め水分が出なくなったら、葉の方を加え水分を飛ばす
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- 6
鶏そぼろ・ゴマを加え、更に水分を飛ばす。仕上げにごま油を少量加えて出来上がりです
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- 7
おにぎりにして子供も食べてます♫
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コツ・ポイント
水分を飛ばす事が大事です。
めんつゆはご家庭により塩分が違うので、お味見して加えてください。
しらすやじゃこで作っても美味しいです♪
お好みでかつおぶしを加えても美味しいです。
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