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春雨の中華炒め
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春雨の中華炒め-レシピのメイン写真

春雨の中華炒め

ドル魔guess
ドル魔guess @cook_40131468

働いてた喫茶店で出してた小鉢を味覚を頼りに再現してみました
このレシピの生い立ち
働いてた喫茶店で出してた小鉢真似してみました

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ドル魔guess
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材料

5人分
  • しめじ ½—
  • 玉ねぎ ½—
  • なると(かまぼこでも良いかも) 半分
  • 春雨(クズ切りでも美味しいです) お好きなだけ
  • 調味料
  • ごま油 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • ウェイパー 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじはほぐして、たまねぎとなるとはせん切り

    • 春雨の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    春雨をゆでて、食べやすサイズにカットしておく

  3. 3

    フライパンにごま油熱し一気に材料炒めて
    玉ねぎがしんなりしてきたら調味料をぶちこむ

  4. 4

    野菜に味がついたら、春雨投入。わたし、ここまでやってから春雨買い忘れにきづいたので、クズ切りで代用して作りました

    • 春雨の中華炒め作り方4写真
  5. 5

    お好みでブラックペッパーふってどうぞ

    • 春雨の中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

たまねぎはけっこうしんなりで。しめじの変わりにしいたけでもいいかも

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ドル魔guess
ドル魔guess @cook_40131468
2015/09/14 11:28に公開
酒呑みなので、味付け濃いめが多いです(;´д`)
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 シメジ かまぼこ 酒 玉ねぎ

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