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生チョコタルト.本命にも
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生チョコタルト.本命にも-レシピのメイン写真

生チョコタルト.本命にも

keytama
keytama @cook_40180399

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材料

12センチ丸型 一台分
  • 【台】
  • ビスケット 60g
  • 生クリーム 大さじ2
  • 溶かしバター 小さじ1
  • 【生チョコレート】
  • 板チョコ 3枚 (150g)
  • 生クリーム 75cc
  • くるみ 8粒位
  • 【飾り】
  • いちご
  • くるみ
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作り方

  1. 1

    ビスケット60グラムはジプロックに入れ、上から固いものでたたいて くだく。

  2. 2

    生クリーム大さじ2杯をいれ よく混ぜ合わせる(量は混ぜ合わせながら 加減してください)。

  3. 3

    ②に溶かしバター小さじ1を加え 更に混ぜる。

  4. 4

    底の抜ける丸い型に入れ、上から 底の平らなコップで 良く型押しする。枠のきわはスプーンでよく固める。

  5. 5

    ④を冷蔵庫に入れる。

  6. 6

    生クリーム75ccを小鍋に入れ火にかける。
    沸騰直前に火を止る。

  7. 7

    チョコレートは 包みの銀紙の上から ポキポキ折るだけで 刻まなくても大丈夫!

  8. 8

    細かくしたチョコレートを鍋に入れ、生クリームと良く混ぜ合わせる。 この時火はけしておく。

  9. 9

    チョコレートに刻んだくるみをまぜる。この時飾り用のくるみは八粒は別にとっておく。

  10. 10

    冷蔵庫に入れた台の上にチョコを流す。なるべく平らにしておき、冷蔵庫にもどして 固める。
    (一時間位)

  11. 11

    型から外し ココアパウダーをふりかけ、八当分にきりわけ、器に盛る。いちごと くるみをかざる

    • 生チョコタルト.本命にも作り方11写真

コツ・ポイント

ビスケットは しっとりしないと固まらないので気をつけて下さい。よくコップで固める!
生チョコが甘いので くるみを入れてみました。
いちごは飾りだけではなく、チョコの甘さを緩和してくれるので是非添えてみてください。

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keytama
keytama @cook_40180399
2017/02/12 10:25に公開

このレシピのキーワード

生チョコタルト イチゴ 生クリーム くるみ バター 板チョコ

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