秋刀魚の梅しそ巻 茶漬け
SKIPとうちゃん @cook_40101837
これは美味い！うますぎる！！酒の肴の為なのか〆の茶漬けの為なのかべべベンベン♪秋刀魚の梅しそ巻！ あぁ至福の茶漬けなり♪
このレシピの生い立ち
実は元々、このお茶漬けの為に秋刀魚の梅しそ巻を考えたようなもんでございます ٩(๑′∀ ‵๑)
秋刀魚の梅しそ巻 茶漬け
これは美味い！うますぎる！！酒の肴の為なのか〆の茶漬けの為なのかべべベンベン♪秋刀魚の梅しそ巻！ あぁ至福の茶漬けなり♪
このレシピの生い立ち
実は元々、このお茶漬けの為に秋刀魚の梅しそ巻を考えたようなもんでございます ٩(๑′∀ ‵๑)
作り方
- 1
秋刀魚の梅しそ巻
ID：18953248
のアレンジです！
残しておいた最後の一個づつで〆のお茶漬けです - 2
お湯を沸騰させ白だしと梅酢で味を調える
- 3
茗荷をきざんで小皿に待機（ネギでもOKお好みの薬味を用意しよう！）
- 4
炊きたてのご飯に出汁をかけて秋刀魚の梅しそ巻をのせ、茗荷と胡麻をかけたら完成！
- 5
初めに崩して全体を混ぜるも良し！少しづつ崩しながらまぜて食べるも良し！お好みのスタイルでおいしくたべてください！
-
コツ・ポイント
・ねり梅は ID：18953248 を参照してください。
ねり梅と鯵や鯖、鰯などの焼き魚と合わせてもおいしいですよ！
・２の白だしと梅酢は梅しそ巻が入ることを想定して好みより薄めに味付けしてね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18893737
