オーブンは180度に予熱しておく。
大きめのボールをはかりの上に乗せ、その中に◯の材料を全て入れてヘラで混ぜ合わせる。

生地がまとまってきたら、板の上に置いて軽く広げる→数回折り畳む→綿棒で薄く伸ばす。(薄さ2～3mmが目安です)

生地をタルト型に広げる。型からはみ出た部分はナイフで切り取る。

３の生地に、膨らみ防止用にところどころフォークで穴を刺していく。180度のオーブンで12～15分焼く。

焼き上がった生地のフォークの穴の部分を、フィリング用の卵黄を少し使って塞ぐように塗る。再びオーブンに戻して3分焼く。

フィリングを作る。チョコレートを湯煎で溶かし、生クリームの半量と砂糖を少しずつ加えながらヘラでよく混ぜる。

別のボールに卵黄と生クリームの残りの半量、バニラエッセンスを入れてヘラで混ぜ、６のボールに少しずつ加えて混ぜ合わせる。

７のフィリングを、５のタルト生地に流し入れる。180度のオーブンで15分焼く。

荒熱がとれたら、半分に切ったいちごをトッピングしてできあがり！