なすはヘタをとり、縦に半分にしてから斜め切りに

ピーマンはヘタの部分を取り除き、細切りにしておく

フライパンをあたため、ごま油を入れる。
油が温まったら牛肉を入れて火が通るまでやく。

5のフライパンにダシダを入れてよく混ぜながら炒める。