ささみ・パプリカ・セロリのゆず胡椒炒め
Nuravy @cook_40146505
柚子胡椒の消費に! ピリリと辛い醤油味だけどヘルシーで低カロリーなのが嬉しい♡
このレシピの生い立ち
ささみを沢山冷凍していたので、柚子胡椒と共に消費したくてレシピを考えました。大人の辛さがビールのつまみにもピッタリです♪
ささみ・パプリカ・セロリのゆず胡椒炒め
柚子胡椒の消費に! ピリリと辛い醤油味だけどヘルシーで低カロリーなのが嬉しい♡
このレシピの生い立ち
ささみを沢山冷凍していたので、柚子胡椒と共に消費したくてレシピを考えました。大人の辛さがビールのつまみにもピッタリです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を除き一口大のそぎ切りにする。ビニール袋に入れて軽く塩コショウし、酒を振って揉んで暫くおく。
- 2
パプリカは長さ半分に切り5mm厚の細切り、セロリは縦半分に切り3mm厚の斜め切り、玉ねぎは3mm厚にスライス。
-
- 3
●の調味料を混ぜておく。フライパンに油を熱しささみを両面焼き、一旦取り出す。フライパンをさっと拭き油を足して→
- 4
→玉ねぎとセロリを炒める。パプリカも加え、玉ねぎが少ししんなりしたら、ささみを戻し入れ●を加える。
- 5
強火で汁気をとばすように炒め合わせる。
コツ・ポイント
ささみは焼き過ぎないように、一旦取り出す方がいいです。
今回普通の玉ねぎを買い忘れていたので、紫玉ねぎを使用しましたが、翌日食べる場合は玉ねぎの色が移るので、普通の玉ねぎを使用するのがおすすめです♪
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