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Nuravy

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    ささみ・パプリカ・セロリのゆず胡椒炒め

    鶏ささみ • 酒 • 塩、胡椒 • パプリカ • セロリ • 玉ねぎ • サラダ油 • 酒 • みりん • 薄口しょうゆ • 柚子胡椒
    • 2~3人分
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    牛肉とたっぷり野菜のエスニック和え

    牛薄切り肉 • きゅうり • 玉ねぎ • パプリカ • セロリの葉 • にんにく • サラダ油 • チリペッパー • レモン汁 • 砂糖 • ナンプラー • しょうゆ
    • 4人分
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    玉ねぎとラディッシュの赤~いピクルス

    玉ねぎ • ラディッシュ • ローリエの葉 • 白粒コショウ • ジュニパーベリー • マスタードシード • キャラウェイシード • 赤ワインビネガー • 水 • グラニュー糖または白砂糖 • 塩
    • 750mlガラス容器×1瓶分
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    南瓜とズッキーニのイタリアン焼浸し

    かぼちゃ • ズッキーニ • トマトまたはミニトマト • ベーコン • にんにく • オリーブオイル • はちみつ • レモン汁 • しょうゆ • バルサミコ酢 • EXVオリーブオイル • 生バジル
    • 4人分
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    ピザ風☆じゃがチキン焼

    鶏もも肉 • じゃがいも • 玉ねぎ • トマトソース • ドライバジル • 塩、胡椒、砂糖 • オリーブオイル • ピザチーズ • ピーマン
    • 耐熱皿2〜3皿分
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    アボカドとシェーブルのタルティーヌ

    カンパーニュ • シェーブルチーズ • カレー粉 • 塩、胡椒 • 蜂蜜 • アボカド • くるみ • EXVオリーブオイル
    • 2人分
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    レモンづくしのマルグリットケーキ

    無塩バター • 砂糖 • レモンの皮 • 全卵 • 薄力粉 • レモン果汁 • けしの実 • 粉糖 • レモン果汁
    • 17cmマルグリット型 1台分
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    ソルダムのデザートピクルス

    ソルダム • 白ワインビネガー • 水 • はちみつ • レモン汁 • しょうが • アニスシード • カルダモン • シナモンスティック • ブラックペッパー
    • 750mlガラス容器 1瓶
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    マッシュルームのフレンチピクルス

    ホワイトマッシュルーム • 白ワインビネガー • 水 • きび砂糖 • 塩 • ローリエの葉 • マスタードシード • アニスシード • オールスパイス または粒胡椒
    • 500mlガラス容器 1瓶
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    カブと人参の即席しょうゆ漬け

    かぶ • かぶの葉 • 人参 • みょうが • 塩 • だし汁 • しょうゆ • みりん • 米酢
    • 4人分
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    ゴーヤと人参のサブジ(カレー炒め)

    ゴーヤ • 人参 • 玉ねぎ • にんにく • しょうが • ガラムマサラ • ターメリック • チリパウダー • 水 • 塩 • 香菜 • サラダ油
    • 3人分
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    エビ・マッシュルーム・セロリの春巻き

    むき海老 • ブラウンマッシュルーム • セロリの葉 • しょうが • 酒 • しょう油 • 塩、胡椒 • 春巻きの皮 • 水溶き片栗粉 • サラダ油
    • 2人分 4本
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    フランスお婆ちゃんの味☆セモリナケーキ

    セモリナ粉 • グラニュー糖 • 牛乳 • ラム酒 • 有塩バター • ドライプルーン、オレンジピール • バニラエッセンス • 卵 • ドライプルーン • グラニュー糖 • 水
    • マフィン型 6個分
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    ズッキーニ・人参・セロリの簡単ソテー

    ズッキーニ • にんじん • セロリ • パセリ • バター • オリーブオイル • 塩、こしょう
    • 2~3人分
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    ミックスビーンズとかぼちゃのマリネ

    ミックスビーンズ • かぼちゃ • 紫玉ねぎ • パセリ • ルッコラ • 白ワインビネガー • はちみつ • ディジョンマスタード • 塩 • 黒こしょう • EXVオリーブオイル • かぼちゃやひまわりの種 •
    • 4~5人分
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    豚肉・茄子・舞茸のバルサミコ炒め

    豚薄切り肉 • 塩、こしょう • 茄子 • 舞茸 • ドライトマト • はちみつ • レモン汁 • しょうゆ • バルサミコ酢 • オリーブオイル
    • 2~3人分
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    めかじきと青菜、パプリカの豆豉醤炒め

    めかじき • 塩胡椒酒小麦粉 • ターサイ • 赤パプリカ • しょうが • 豆豉醤 • オイスターソース • 酒または紹興酒 • 砂糖 • サラダ油
    • 3〜4人分
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    スパイシー☆キャロットケーク

    にんじん • クルミ • 全粒粉 • ベーキングパウダー • シナモン • クローブ • 卵 • メープルシロップ • なたね油
    • 18cm丸型 1台分
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    厚揚げとゴーヤ、長芋のピリ辛マリネ

    厚揚げ豆腐 • ゴーヤ • 長芋 • 長ネギ • サラダ油 • 砂糖または三温糖 • 豆板醤 • 酢 • しょうゆ • ごま油 • しょうが
    • 3〜4人分
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    レモンとヨーグルトのババロア [覚書]

    牛乳 • 生クリーム • 卵 • ゼラチン • 砂糖 • プレーンヨーグルト • レモン果汁 • レモンの皮
    • 3個分 口径7cmプリン型
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