旬わかめの小鉢
たっぷりん子 @cook_40052686
冷蔵庫にあるコンビ。あともう一皿、おかずを作りたい時にすぐに出来てからだに優しい小鉢です♪
このレシピの生い立ち
鎌倉散策中に乾燥ワカメを漁港近くで購入。帰宅してすぐに夕飯に間に合わせたくて作りました。これから夏になるとこういう小鉢は我が家でも大人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
生わかめを2～3センチほどに切る。乾燥わかめの場合は茹でて戻す。（乾燥わかめは約10倍ほどになるので量には注意）
- 2
きゅうりをスライサーで薄くする。太い場合は一度半分に切って半月状にスライスする。
- 3
1と2、昆布ポン酢、ごま油をいれ箸でさっくりあえる。
- 4
器に盛り適量のごまをかける。
コツ・ポイント
きゅうりの他にもオクラ、アスパラ、茹でもやしなどでも同じ方法で作るとおいしいのでオススメします。カニカマやちくわなんかが余っている時は一緒に入れると風味が変わります♪冷蔵庫でしっかり冷やしてから調味料を加えるとさらに美味しいですよ♪
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