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調味料なし3分で出来るゴーヤの小鉢
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調味料なし3分で出来るゴーヤの小鉢-レシピのメイン写真

調味料なし3分で出来るゴーヤの小鉢

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

大きなゴーヤは分けて調理しますが
今回は簡単和え物・小鉢がもう一つほしい時すぐに作れます。

このレシピの生い立ち
シニア2人なので色々な惣菜にして食べてます

大きなゴーヤは分けて調理しますが
今回は簡単和え物・小鉢がもう一つほしい時すぐに作れます。

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

大きなゴーヤは分けて調理しますが
今回は簡単和え物・小鉢がもう一つほしい時すぐに作れます。

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シニア2人なので色々な惣菜にして食べてます

大きなゴーヤは分けて調理しますが
今回は簡単和え物・小鉢がもう一つほしい時すぐに作れます。

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材料

  • ゴーヤ 100g
  • 塩昆布 8g
  • 削り節 4g
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦に半分に切り種と綿をとり、薄く切り皿にのせラップをかけて600w1分かける。

  2. 2

    温かいうちに塩昆布を混ぜ、少しさめてから削り節をまぜます、

  3. 3

    塩昆布で簡単においしく出来ます

コツ・ポイント

和え物をおいしく作るには水分を確り切ります。
ゴーヤの苦味が気になる方は沸騰した湯でサッと茹で水分を切り冷まします。

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2024/06/21 03:01に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 塩こんぶ

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