上海風焼きそば
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
少し甘めの醤油味な焼きそば☆
美味しくってお箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
屋台で食べて美味しかった上海焼きそばを自分で作ってみたくて考えました！
上海風焼きそば
少し甘めの醤油味な焼きそば☆
美味しくってお箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
屋台で食べて美味しかった上海焼きそばを自分で作ってみたくて考えました！
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩・こしょうをふり酒大さじ1をかけてもみこむ。5分置き片栗粉を薄くまぶす。(分量外)
- 2
にんじんは食べやすい大きさに薄く切る。
小ねぎは4〜5cm長さに切る。
にんにく・生姜はみじん切りにする。 - 3
★を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにごま油・にんにく・生姜を入れて熱し、豚肉を入れて強火で色が変わるまで炒める。
- 5
にんじん・小ねぎも加えて中火で軽く炒める。
- 6
中華麺を入れてほぐし、★と桜海老を加えて香ばしく炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
- 7
お皿に盛る。
- 8
※「上海焼きそば」人気検索トップ10入り♪(2018.5.29)
コツ・ポイント
お好みの野菜を入れて作ってみてください☆
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