ジャガイモと人参は皮を剥き、ザックリカットして、圧力鍋で蒸す。

（茹でて作る時は、人参はジャガイモよりかなり小さめにカットし、一緒に茹で、必ず粉ふきにして水分を飛ばす。）

卵はかた茹でにし、粗みじん。
きゅうりは薄切り（スライサー利用で時短）にして塩でもみ、よく絞る。ハムは1㎝角程度に切る。

全てを大きめのボールに入れて混ぜる。
ジャガイモはお好みでマッシュしてもいいし、ゴムベラで混ぜながらつぶしてもよい。

味をみて調味料調整。あればレモン汁を入れるとさっぱり爽やかな味になります。お好みで。

材料はあるものでok！ウインナー、ベーコン、コーン、玉ねぎ、豆類、オリーブetc
画像は小さく揚げた胸肉の唐揚げ入り♪