こんにゃくの煮物

そらみねママ
そらみねママ @cook_40177500

油あげの美味しさと、柚子、こんにゃくがいい感じにからみます
このレシピの生い立ち
稲荷寿しの油あげを煮た残り汁。捨てるのは勿体無いからいつも炊き込みご飯の具を炊いたり、筍煮たりしてたけど、こんにゃくを入れてみました。

こんにゃくの煮物

油あげの美味しさと、柚子、こんにゃくがいい感じにからみます
このレシピの生い立ち
稲荷寿しの油あげを煮た残り汁。捨てるのは勿体無いからいつも炊き込みご飯の具を炊いたり、筍煮たりしてたけど、こんにゃくを入れてみました。

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材料

  1. こんにゃく 1パック
  2. 柚子の皮 少量
  3. 柚子ジャム 小さじ1
  4. 稲荷寿しの油あげを煮た残り汁 適量

作り方

  1. 1

    稲荷寿しの油あげを煮詰めた残り汁を利用

  2. 2

    鍋にこんにゃくと柚子の皮、柚子ジャムを入れて汁がなくなるまで煮る。

  3. 3

    最後に糸カツオをまぶしからめる。

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