大根の皮を剥き、乱切でも四角でも適当に1口大以上に切る。
下茹でしておく。

鶏肉1口大に切り、フライパンで両面さっと焼いて取り出す。

鶏肉を出したフライパンで大根を炒め、油をまわす。

鶏肉をフライパンに入れ、
カレールー以外の調味料を入れて煮る。

汁がなくなるくらいに適当な所まで煮詰め、
カレールーを入れ、出来上がり。