お正月のおせちに。おかかきんぴら蓮根
シャキシャキと、れんこんのいい歯ごたえ！
かつおぶしが、いい味出してます♪
ふだんのおかず･お弁当･おせちにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
れんこんを使って、簡単に出来て食べやすいものを考えました。
お正月のおせちに。おかかきんぴら蓮根
シャキシャキと、れんこんのいい歯ごたえ！
かつおぶしが、いい味出してます♪
ふだんのおかず･お弁当･おせちにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
れんこんを使って、簡単に出来て食べやすいものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき、5mm位の厚さに切って水にさらしてざるにあける。
- 2
フライパンを熱してサラダ油を入れ、１のれんこんを入れて炒める。
油がまわってきら味付けの調味料を加えて炒める。 -
- 3
しばらくして調味料の水分がなくなって来たら、かつおぶしを加えて混ぜ、ごま油も加えて混ぜてすぐに火を止める。
- 4
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コツ・ポイント
しゃきっと感が残るように、炒める時間は短めがいいですね♪
つくれぽ
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