するめ麹漬けのペペロンチーノ
1acre @cook_40060515
するめ麹漬けって知ってますか？
このレシピの生い立ち
最近ご飯の友が人気ですよね。山陰の味といえば、するめ麹漬け、パスタにもばっちり合いますよ！
するめ麹漬けのペペロンチーノ
するめ麹漬けって知ってますか？
このレシピの生い立ち
最近ご飯の友が人気ですよね。山陰の味といえば、するめ麹漬け、パスタにもばっちり合いますよ！
作り方
- 1
スパゲティを茹でる。
- 2
するめ麹漬け10g、オリーブオイル大さじ1/3、酢を混ぜ合わせ、5cm幅にカットした水菜と合わせる。
- 3
するめ麹漬け10g、スライスしたにんにく、鷹の爪、オリーブオイル２０gを香りがたつまで、弱火で炒める。
- 4
茹で上がったスパゲティと茹で汁少量を３に加え、塩胡椒を軽くふり、強火で炒め合わせる。
- 5
器に、４を盛り、２を散し完成。
コツ・ポイント
おいしいするめ麹漬けを探してください！あっ、自分で作ってみるのもいいかも。
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深夜にお腹が空いたら、すぐ作れる。材料もほとんどいらない。超カンタン。でもなんか豪華な感じがします（笑）。それだけに奥が深いと言われてますが、テキトーに中華鍋で作りました（笑）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896920
