かぼちゃは種とわたを取り、角切りにする。

耐熱ボールにはちみつとレモン汁をいれる。１のかぼちゃをいれ、ゆるくラップし５００ｗで３分加熱する。

やけどに気をつけながらラップを半分開けて菜箸で上下をていねいにかき混ぜる。

再び５００ｗで５分位加熱する。