卵白あまったら!淡雪みたいな寒天ムース
だいず♪ @cook_40039308
これ寒天？！超簡単！ふわふわとろける寒天のヘルシームースです！
このレシピの生い立ち
寒天をつかったレシピ考え中です
アプリでひらく作り方
- 1
卵白にパルスイートを入れ、メレンゲを作る。ココアも入れてしっかり角が立つまであわ立てる。
- 2
鍋に水と寒天をいれ沸騰したら火を弱め、2分間煮溶かす。
- 3
1に熱々の2を泡だて器で混ぜながら少しずつ加える。泡を潰し過ぎないように！
- 4
容器に移し、冷やしてできあがり！
カップに入れて冷やしてもいいです! - 5
きなこ、コーヒー、抹茶も美味しいです!お好みで生クリームを添えても!
コツ・ポイント
卵白があんまり冷たいと寒天液がすぐ固まってしまいます!室温ぐらいに戻してください。
甘さは控えめです。お好みで調節してください。
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