トロトロ！サーモンユッケの親子丼
ななまま @cook_40035130
刺身用のサーモンをユッケにしてイクラと共に親子丼です。
ユッケにするとトロトロでより美味しい！
このレシピの生い立ち
マグロのユッケが好きでよく丼にします。
同じ脂の乗ったサーモンでも美味しいかと作ってみました。
トロトロ！サーモンユッケの親子丼
刺身用のサーモンをユッケにしてイクラと共に親子丼です。
ユッケにするとトロトロでより美味しい！
このレシピの生い立ち
マグロのユッケが好きでよく丼にします。
同じ脂の乗ったサーモンでも美味しいかと作ってみました。
作り方
- 1
サーモンは細かく切ってから形がなくなるまで包丁でたたく。
玉子の黄身とサラダ油少々を入れて良く混ぜる。 - 2
温かいご飯又はお好みですし飯に、ノリを乗せたらたたいたサーモン、イクラ、
上にみじん切りネギを彩りよく乗せる。 - 3
ワサビ醤油をかけて食べる。
お好みでサーモンの方に、塩をパラリとかけて食べるのも美味しいです。 - 4
マヨネーズをかけても美味しい♪
イクラがなくとも美味です！
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コツ・ポイント
サーモンのたたき方はお好みで作って下さい。
写真の丼はけっこうたたいてあります。
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