あんど芋を美味しく焼く
マシャまめ @cook_40098882
安堵芋は蜜が甘くすごく美味しく密かに話題になっていて焼き方にもこだわりがあります
このレシピの生い立ち
水分甘みが抜けやすいため、オーブンがオススメ
蒸したりレンジは蜜が逃げるため不向きです
アプリでひらく作り方
- 1
芋を綺麗に洗ったら芋の両端を切り落とします。
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- 2
アクを抜くため水にさらして15分ほどです,
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- 3
アクを抜いた芋をホイルで包みます
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- 4
包みました芋はアルミホイルを包んだ方を上にしてオーブンで、250度を50分焼きます
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- 5
途中串を刺し中まで通るかチェックも忘れずに
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- 6
４０分くらいすると、いい匂いがして来ます。安堵芋は水やレンジで蒸すと旨味がにげてしまいます、この作り方がオススメ
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- 7
出来上がりは、蜜がよく出てホクホク
お子様のおやつには、ナイスなスイーツですよ。 -
コツ・ポイント
アルミホイルを包んだ方を上にすること
両端を切り落としアクを抜くこと
串が通るまで根気強く待ちます５０分！
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ちやきいも -
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