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冬野菜であったか★あんかけうどん
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冬野菜であったか★あんかけうどん-レシピのメイン写真

冬野菜であったか★あんかけうどん

MZKキッチン
MZKキッチン @cook_40039142

ネギたっぷり、しょうが入りの温まるあんかけうどん。うどんスープの素で作れば味付け不要で簡単です。
このレシピの生い立ち
うどんスープの素のモニター当選＆実家からの冬野菜がたくさん届いたので。

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冬野菜であったか★あんかけうどん

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MZKキッチン @cook_40039142

ネギたっぷり、しょうが入りの温まるあんかけうどん。うどんスープの素で作れば味付け不要で簡単です。
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材料

1人分
  • うどん １人分
  • ねぎ 中1/2本
  • 白菜 葉１枚
  • ニンジン ３センチ分ぐらい
  • しょうが １かけ
  • 水 100cc
  • ヒガシマル　うどんスープ 1/3袋
  • 水溶き片栗粉 少々（小さじ１ぐらい？）
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でる（乾麺を利用）。

    • 冬野菜であったか★あんかけうどん作り方1写真
  2. 2

    白菜、ネギ、ニンジンを１口大に切り、生姜は千切りにする。

    • 冬野菜であったか★あんかけうどん作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、うどんスープを入れ沸騰したら２を入れて煮込む。煮立ったら固さを見ながら水溶き片栗粉を少しずつ加える

  4. 4

    器に茹でたうどんをよそり、その上に３をかければ完成です。良く混ぜて食べてください★

    • 冬野菜であったか★あんかけうどん作り方4写真

コツ・ポイント

うどんスープの素は関西風と書いてあったので薄味かと思いきや、しっかり味がついていました。そのため、スープの素は味を見ながら好みの量を調整したほうがいいと思います。ショウガは少しでも味がしっかりでて温まります★

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MZKキッチン
MZKキッチン @cook_40039142
2011/02/07 21:22に公開
夫息子の3人家族。共働きなので時短、作り置き可能な料理が多いです。
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん ねぎ 白菜 にんじん ヒガシマルうどんスープ しょうが

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