ﾎﾟﾘ袋で簡単ｶﾚｰﾊﾟﾝ
リアル☆プーさん @cook_40042445
HITACHIのﾍﾙｼｰｼｪﾌｽﾁｰﾑｵｰﾌﾞﾝ機能を使った焼きｶﾚｰﾊﾟﾝです。
このレシピの生い立ち
我が家のｵｰﾌﾞﾝ(HITACHI ﾍﾙｼｰｼｪﾌ)の料理集に載っている「油で揚げないｶﾚｰﾊﾟﾝ」のﾚｼﾋﾟを更に自分流にｱﾚﾝｼﾞした覚え書きです☆
ﾎﾟﾘ袋で簡単ｶﾚｰﾊﾟﾝ
HITACHIのﾍﾙｼｰｼｪﾌｽﾁｰﾑｵｰﾌﾞﾝ機能を使った焼きｶﾚｰﾊﾟﾝです。
このレシピの生い立ち
我が家のｵｰﾌﾞﾝ(HITACHI ﾍﾙｼｰｼｪﾌ)の料理集に載っている「油で揚げないｶﾚｰﾊﾟﾝ」のﾚｼﾋﾟを更に自分流にｱﾚﾝｼﾞした覚え書きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
◎を耐熱容器に入れ混ぜ合わせ、ﾚﾝｼﾞ500W30秒〜1分ﾁﾝ。更に良く混ぜ合わせ冷ます。(冷蔵庫に入れちゃう)
- 2
ﾎﾟﾘ袋で簡単ﾊﾟﾝ(ID:18898729)の一次発酵後、生地を切り分けるところまで行う。
- 3
【1】を4等分し【2】で4等分した生地に【1】を包む。閉じ口を指で摘みしっかり止める。
- 4
生地の片面に油→ﾊﾟﾝ粉を付け、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いたﾚﾝｼﾞﾃｰﾌﾞﾙに並べｽﾁｰﾑ発酵10〜20分二次発酵。
- 5
生地をｼｰﾄごとｵｰﾌﾞﾝ皿に移し、下段｢ｽﾁｰﾑ調理｣｢25かんたんﾊﾟﾝ｣で焼いて完成。
- 6
焼き足りなかったらｵｰﾌﾞﾝ180℃で数分焼き足す。
コツ・ポイント
生地に塗る油を溶き卵に代えても良いです。その場合は、ﾊﾟﾝ粉をあらかじめ炒っておきます。油(卵)とﾊﾟﾝ粉を平皿に適量出しておき、直接生地の面を漬けると楽です。
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