◆薩摩芋でサラダ
◆KIA◆ @cook_40045272
薩摩芋消費！勿論､ジャガ芋やカボチャでも代用出来ます(＾-＾)ノ~~
このレシピの生い立ち
大量にあった薩摩芋が腐り始めていたので…消費の為に！
◆薩摩芋でサラダ
薩摩芋消費！勿論､ジャガ芋やカボチャでも代用出来ます(＾-＾)ノ~~
このレシピの生い立ち
大量にあった薩摩芋が腐り始めていたので…消費の為に！
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを薄めの輪切りにして塩をひとつまみ振り掛けておく｡
- 2
【茹で卵】圧力鍋だと､蓋をして強火→圧が掛かってから弱火3分→自然冷却で出来上がり！冷水に卵を入れて殻を剥く｡
- 3
(1)の間に､芋を蒸します｡レシピID:18902432参照でも､水を拭かずにラップを巻いて4分くらいレンチンでもOK！
- 4
芋の皮を剥いて(熱いから気をつけて!)､ゆで卵と一緒にフォークやマッシャーで潰します｡
- 5
絞ったキュウリと●を投入！混ぜます!!←私は全部フォークでやっちゃいます＼(^O^)／
- 6
最後にブラックペッパーをお好みで振り掛けて完成ー！
- 7
カニカマ･クリームチーズ･マスタード…色々入れてみて下さい*^∀^*プチトマトを飾ると､きっと可愛い(*´艸`)
コツ・ポイント
始め､ハム無しで作っていたら母に｢"赤"が無い!｣と言われて急遽ハムを放り込みました(^ζ^; 私はマスタードを追加したいのですが､旦那様がマスタード嫌いなので…・ﾟ(ノД`)･ﾟ
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