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豚バラとモッツァレラチーズのトマト炒め
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豚バラとモッツァレラチーズのトマト炒め-レシピのメイン写真

豚バラとモッツァレラチーズのトマト炒め

ぁちゃみん
ぁちゃみん @cook_40094772

ごはんのおかずにピッタリ!
ご飯が進んじゃいます。
このレシピの生い立ち
寒くて、モッツァレラチーズをサラダで食べたくなかったので。

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豚バラとモッツァレラチーズのトマト炒め

ぁちゃみん
ぁちゃみん @cook_40094772

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ご飯が進んじゃいます。
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寒くて、モッツァレラチーズをサラダで食べたくなかったので。

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材料

大皿
  • 豚バラ 300g
  • ピーマン 3個
  • トマト 2個
  • モッツァレラチーズ 1袋
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • コンソメ 1個
  • ケチャップ 大さじ3
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ、ピーマン、トマト、モッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る。
    トマトは皮をむく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて豚バラを炒める。
    塩、こしょうをする。
    色が変わったら、ピーマンとトマトを入れて炒める。

  3. 3

    トマトの形がなくなったら、コンソメとケチャップで味付け。
    火を止めたらモッツァレラチーズを入れて、絡ませたら出来上がり!

コツ・ポイント

トマトは皮をむかなくても大丈夫ですが、温めると皮がはがれて食べる時に口に残るので、我が家では皮をむいてます。
モッツァレラチーズは最後に入れないと溶けて形がなくなってしまいます。

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ぁちゃみん
ぁちゃみん @cook_40094772
2017/01/27 13:23に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 トマト ピーマン モッツァレッラ・チーズ ケチャップ

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