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鶏むねつるん♪ふわっ♪やわやわ〜♪
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鶏むねつるん♪ふわっ♪やわやわ〜♪-レシピのメイン写真

鶏むねつるん♪ふわっ♪やわやわ〜♪

ノンチル
ノンチル @cook_40080546

これ、鶏むね肉？ってくらいやわやわのふわふわに仕上がります(^^)/
このレシピの生い立ち
肉安いむね肉でもやわやわに仕上げたいので。片栗粉でコーティングするのでうまうまジューシーです♪

これ、鶏むね肉？ってくらいやわやわのふわふわに仕上がります(^^)/
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肉安いむね肉でもやわやわに仕上げたいので。片栗粉でコーティングするのでうまうまジューシーです♪

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鶏むねつるん♪ふわっ♪やわやわ〜♪

ノンチル
ノンチル @cook_40080546

これ、鶏むね肉？ってくらいやわやわのふわふわに仕上がります(^^)/
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肉安いむね肉でもやわやわに仕上げたいので。片栗粉でコーティングするのでうまうまジューシーです♪

これ、鶏むね肉？ってくらいやわやわのふわふわに仕上がります(^^)/
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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 １枚
  2. 酒　　　　　 大２
  3. 片栗粉 大２
  4. 塩 少々
  5. とき卵 １／２個
  6. キャベツ ３枚程
  7. 人参 １／２本
  8. マヨネーズ 大２
  9. オイスターソース 大1.5
  10. 醤油 小１
  11. 油 大２
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにして酒、片栗粉、塩、とき卵で下味をつけておきます。（濃いめの味つけでよくからむので10分くらい）

  2. 2

    油をひいたフライパンで肉を焼いて取り出しておきます。

  3. 3

    キャベツはざく切り、人参は薄く切って炒めます。そこへ取り出しておいた肉を投入☆

  4. 4

    マヨネーズ、オイスターソース、醤油を入れて素早くからめて出来上がり!(^^)!

コツ・ポイント

肉を焼くときはちょっと多めでいいくらいです。マヨネーズをいれたら素早く仕上げてくださいね♪

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ノンチル
ノンチル @cook_40080546
2011/02/06 03:18に公開
とっても料理が、大好きな私。休みの日は一日中キッチンへ立つこともしばしば。娘2人と、旦那さんに喜んでもらえるような料理や、お弁当を作るのが趣味です☆ホームベーカリーは炊飯器並みに使ってます。パンを焼いてケーキを焼いて…シフクノトキです(^^)
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