酢豚みたいな鮭の甘酢漬け
パクパク君 @cook_40022331
ケチャップ味の甘酢でパサパサになりがちな鮭も美味しく食べられます(^^♪
このレシピの生い立ち
鮭があまり好きじゃない旦那様もこれなら？
酢豚みたいな鮭の甘酢漬け
ケチャップ味の甘酢でパサパサになりがちな鮭も美味しく食べられます(^^♪
このレシピの生い立ち
鮭があまり好きじゃない旦那様もこれなら？
作り方
- 1
＊印の材料を全てあわせておく。
- 2
鮭に小麦粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンでこんがり両面焼く。蓋をして中までしっかり火を通す。
- 3
付け合せの野菜もこのときフライパンの隅で一緒に焼いちゃいます（今回はピーマンとしめじ）。
- 4
焼きあがった鮭を熱い内に①に漬けて味をからめます。野菜も一緒にね。
- 5
器に盛って好みで生姜のせん切りをのせます。
コツ・ポイント
付け合せの野菜は何でもＯＫ。冷蔵庫にあるもの一緒に蒸し焼きして添えて下さい。生姜は大人向けにはやっぱりあった方がいいって思います。
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