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蛸キムチカルパッチョサラダ☆
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蛸キムチカルパッチョサラダ☆-レシピのメイン写真

蛸キムチカルパッチョサラダ☆

Rune
Rune @cook_40042606

たこ、水菜、きゅうり、キムチを漬け汁とバルサミコ酢で合わせた超美味しいドレッシングで頂きます。青唐辛子が食欲を増します。
このレシピの生い立ち
キムチが醸し出す旨みと水菜のシャキシャキした歯触り。蛸の磯の香りが相まって口いっぱいに広がる口福。

たこ、水菜、きゅうり、キムチを漬け汁とバルサミコ酢で合わせた超美味しいドレッシングで頂きます。青唐辛子が食欲を増します。
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蛸キムチカルパッチョサラダ☆

Rune
Rune @cook_40042606

たこ、水菜、きゅうり、キムチを漬け汁とバルサミコ酢で合わせた超美味しいドレッシングで頂きます。青唐辛子が食欲を増します。
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キムチが醸し出す旨みと水菜のシャキシャキした歯触り。蛸の磯の香りが相まって口いっぱいに広がる口福。

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材料

4人分
  • 韓国産キムチ 2カップ
  • 水菜 1/2束
  • きゅうり 1本
  • レモン汁 1/2個
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
  • *ドレッシング
  • キムチの漬け汁 大さじ5
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 青唐辛子 1~2本
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作り方

  1. 1

    茹で蛸はお刺身のように切る。レモン汁、塩、黒コショウで合わせておく。

  2. 2

    水菜は5cm程の長さに切る。きゅうりは水菜の長さで短冊に切る。野菜、蛸を大きめのボウルに入れ、ざっくり混ぜる。

  3. 3

    カットキムチを2に混ぜ合わせる。ドレッシングを作る。

  4. 4

    お皿に盛り付けドレッシングをかけて、お好みで青唐辛の輪切りをトッピングして完成。

  5. 5

    韓国産キムチと主な材料。

    • 蛸キムチカルパッチョサラダ☆作り方5写真
  6. 6

    • 蛸キムチカルパッチョサラダ☆作り方6写真
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Rune
Rune @cook_40042606
2011/02/13 23:21に公開
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます^^・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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このレシピのキーワード

サラダ カルパッチョ キムチ 水菜 キュウリ 青とうがらし

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