里芋と豚肉のみそ煮☆
Drako @cook_40044030
★話題入り感謝★ねっとり里芋にみそのやさしい味がよく合います♪調味料は、みそとさとうだけ！冷めてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれたレシピです♪
アプリでひらく作り方
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里芋は皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは半分に切った後１cm幅に切る。
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- 2
鍋に油を熱し、豚肉・玉ねぎをいため、火が通ってきたら里芋を加え、少しいためる。
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- 3
水100ccを加え、煮立ったら弱火にしてさとうを入れ、少し煮たら、みそも加えてやわらかくなるまで煮る。
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- 4
お好みでゆずの皮の千切りをちらしてもおいしいです！
コツ・ポイント
さとうとみそは里芋の大きさや好みで加減してください。
こげやすいので、ときどきまぜながら弱火で煮るのがポイントです。水が少なめですが、煮ているうちに玉ねぎの水分が出てひたひたになります。
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