HMで簡単生地、おうちでクレープ♪
HM使用生地にフルーツやアイスを♪cloerのクレープメーカーで簡単、ホームパーティー。※アレンジ版、随時更新中♪
このレシピの生い立ち
クレープ好きでしたがフライパンではなかなか薄いクレープが焼けず、cloerのクレープメーカーを購入。おうちで気軽にクレープパーティー。とてもいい出来だったので、機器の宣伝ではないのですが、紹介したくて掲載しました。。
アプリでひらく作り方
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ボウルに卵をわりほぐし、砂糖、HMの順に加えていく。混ぜながら少しずつ牛乳も加え全体を混ぜ合わせる。
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滑らかになったところで、サラダ油＋レンジで加熱して作った溶かしバターを加える。※全てバターでも全てサラダ油でもOK
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2で完成した生地を焼く。フライパンで焼く場合は、お玉1つ分の生地を流しいれ、柄を持って回し薄く広げる。両面弱火で焼く。
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ここからは、購入したばかりのクロアのクレープメーカーを使用バージョンを紹介します→
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専用皿に2の生地を移す。
この機械、逆転の発想からなっているようでして、本体を生地につけて焼きます -
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トレイの生地に2～3秒つけたら本体を電源台に戻し、数秒、焼き待ち・・・
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ランプが消えたら出来あがりサイン。ヘラ等ではがしたら完成！
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あっという間に薄いクレープができます。出来た生地はラップして乾燥を防ぐ。
この機械、なかなかの出来で気に入ってます★★★ -
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中に包む具材を準備。フルーツはそれぞれスライスし、アーモンドは軽く煎ります。泡立てた生クリームやアイスも準備し器へ。
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リビングでワイワイ、お好きなものをのせてお好きな形に巻きましょう・・
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写真はおすすめの、バナナ、キウイ、チョコソース、アーモンド、生クリーム、アイスです♪
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生地を半分に切り半円にして、一口サイズのミニクレープもできます♪
具をのせたら右からクルクル巻いてね(^.^)
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バニラオイルを加えたら、より風味が増しました♪お好みでどうぞ〜
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[甘酸っぱいマンゴークレープ]
焼いた生地を4つ折にし、生クリームやヨーグルトを添え、マンゴーソースをかける。 -
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[ミルクレープ]
焼いた生地を10～15枚使用。生クリームとお好みのフルーツを重ねて。
今日は甘めにバナナミルクレープで -
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バナナは細かく刻み変色防止にレモン汁をふりかけておく。
生地→生クリーム→生地→バナナとランダムに重ねていく。 -
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※すべての層に生クリームを入れるとかなりの量が要ります。味もしつこくなるのでランダムがお勧め。
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お好みの高さまで重ねたら完成。少し冷やしてからが食べごろ＾＾
※中央をたっぷりめに塗るといい形に仕上がります♪ -
コツ・ポイント
フライパンで焼く場合はどうしても生地が厚くなりがちなので牛乳の量を少々多めに、サラサラな感じがちょうどいいです。後は剥がすのが難しいですが、楊枝等で端だけめくるように剥がし、手で返すのが1番綺麗に出来ます。バター＋油はオススメ配合です。
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