手作りで安心☆野菜たっぷりのピザソース♪
ぱんだcoぱんだ @cook_40039991
家にあるもので作れて、無添加で安心なピザソース♪野菜もいっぱい入れちゃいました(^^)v パスタや肉料理のソースにも♡
このレシピの生い立ち
うちの子の大好きなピザやピザトースト。子どもが食べるものだからこそ、手作りで安心なものを食べさせたいなーと思い、作ってみました。ついでに野菜もいっぱい入れちゃいました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
トマト缶をボウルにあけ、手でつぶす。この時、トマトの皮やかたい部分が気になるようなら、取り除いておく。
- 2
☆の野菜たちを細かいみじん切りにする。あればＦＰやブレンダーのチョッパーを使うと簡単に細かくできる。全部一緒でＯＫ．
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、２を炒める。２～３分して香りが立ち、しんなりしてきたら、１のトマトを加えてふたをする。
- 4
くつくつと煮立ってきたらコンソメを入れ、弱火にして、ふたをしないで１０分ほど煮詰める。時々木べらなどで混ぜながら…。
- 5
塩、砂糖を入れて味をみる。酸味が気になるようなら砂糖を足し、塩分は塩やコンソメで調整する。さらに５分ほど煮て完成！
- 6
ピザ台や食パンに薄く塗り広げ、お好みの具材やチーズを乗せて焼けば、自家製ピザ＆ピザトーストが簡単にできます(^^♪
コツ・ポイント
・残ったピザソースは冷凍保存できます。
・ピザやピザトースト以外にも、プレーンオムレツにかけたり、パスタと和えたりして、いろんな料理に活用できます。
・ローズマリーなどお好みのハーブを加えても、一味違った美味しさを味わえます(^^)v
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