アプリでひらく作り方
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いわしは、うろこ、頭、腹を取って半分に。梅干しは種を取り除く。圧力鍋の底に４箇所穴を開けた、アルミ箔を敷く。
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アルミ箔の上に、いわしと梅干し、調味料を全て入れ、１５分煮る。
コツ・ポイント
骨は柔らかくなりますが、子供や、お年寄りには気をつけてあげて下さい。アルミ箔をひく事で、形が崩れず、焦げ付きを防げます。
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