作り方
- 1
ほうれん草は洗って、好みの固さに茹でます。
しめじも軽く火を通しておきます。 - 2
フライパンに油を熱し、砂糖と合わせたとき卵を流し入れて炒り卵を作ります。
- 3
ボウルに＊印の調味料を合わせて、《１》《２》を入れ、和えて出来上がり。
コツ・ポイント
十分に熱した油に卵を流し入れ、菜箸でざっくりと混ぜて、粗めの炒り卵にして下さい。
生姜はお好みで、増やしても。
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