ご飯が進む☆サボイキャベツの肉味噌炒め✿
おらんでう～たん @cook_40037385
サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)は食感が面白い♪甘い肉味噌と炒めたらご飯が止まらなくなっちゃいました❤
このレシピの生い立ち
初めての食材☆サボイキャベツを買ったので♪
ご飯が進む☆サボイキャベツの肉味噌炒め✿
サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)は食感が面白い♪甘い肉味噌と炒めたらご飯が止まらなくなっちゃいました❤
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初めての食材☆サボイキャベツを買ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
↑これがサボイキャベツ☆めちゃ②縮れてます♪
熱を加えるほど旨味が出るらしく、炒め物やスープ・煮物に向いてるそうです☆ -
- 2
サボイキャベツは芯と葉に分け、葉はざく切りにして、芯は薄切りにしておく。
生姜、にんにくはみじん切りにする。 - 3
フライパンを熱してミンチ肉を炒め、生姜、にんにく、サボイキャベツの芯を加え炒める。
- 4
葉も加えてしっかり炒め、酒(分量外）を大1ほど入れて軽く蒸らし、☆印を合わせ入れ、全体に絡めながら炒めれば完成!!
コツ・ポイント
サボイキャベツは普通のキャベツよりも硬いので、しっかり炒めるか、先にレンジで1～2分ほどチンしてくださいね♪ もちろん普通のキャベツでもOK!
しっかり味なので、調味料はお好みで調節してください☆
つくれぽ
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