白菜と豚肉のもちもち♡煮物
こぶ田 @cook_40077914
白菜と豚肉の活躍は鍋だけじゃない！！香ばしくてもちもちな煮物ができちゃいます♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、やさし～いお味の煮物です。豚肉を一度揚げるので香ばしく、片栗粉のおかげでもちもちトロトロ♡冬の大好きな一品です。
白菜と豚肉は鍋にもできるし、冬は大活躍ですネ！！
白菜と豚肉のもちもち♡煮物
白菜と豚肉の活躍は鍋だけじゃない！！香ばしくてもちもちな煮物ができちゃいます♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、やさし～いお味の煮物です。豚肉を一度揚げるので香ばしく、片栗粉のおかげでもちもちトロトロ♡冬の大好きな一品です。
白菜と豚肉は鍋にもできるし、冬は大活躍ですネ！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に片栗粉をまぶします。ビニールに両方入れてシェイクすると手も汚れずカンタンです♪
-
- 2
気持ち多めの油で(1)をカリカリに揚げます。ここで食べやすい大きさにちぎるとまな板が汚れず楽チン。
-
- 3
こんな感じです。焼き色がこんがりつくくらいでオッケー。
一旦フライパンから取り出します。 -
- 4
白菜を一口大に切ってフライパンに敷きます。ほんだしをふりかけて、上に(3)を乗せ、ふたをして弱火にかけます。
-
- 5
白菜から水分がでてしんなりしてきたら、■を入れ全体的に混ぜます。白菜の水分によって、しょうゆ・砂糖は調整してください。
- 6
少し煮ると、豚肉にまぶした片栗粉のおかげでほんのりとろとろ♡してきます。これでできあがり～♪
コツ・ポイント
豚肉は、(1)でビニールを使い、(2)でカリカリになってから一口大にちぎることで、手＆まな板を汚すことなく料理できます。洗い物は少ないほうがいいもんね～♬
つくれぽ
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