作り方
- 1
鰆を幽庵地に漬けます。最低丸一日は漬けて下さい。
※写真のように上がキッチンペーパーなど被せるとムラなく漬かります。 -
- 2
鰆がよく漬かったら地から上げて、水分をよく拭き取ります。
- 3
焼き上げたら完成です。
※出来ればオーブンやコンロのグリル機能で弱火で。
フライパンの場合はこまめに返し軽く蓋をする。
コツ・ポイント
焦げやすくなってるので注意！
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鰆がよく漬かったら地から上げて、水分をよく拭き取ります。
焼き上げたら完成です。
※出来ればオーブンやコンロのグリル機能で弱火で。
フライパンの場合はこまめに返し軽く蓋をする。
焦げやすくなってるので注意！
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