すだち酢で美味しい♪すし飯
☆☆かお☆☆ @cook_40177350
お酢だけで作るより断然美味しい(*´艸｀) すだちの香りが最高です♪
このレシピの生い立ち
知人が作ってくれたちらし寿司が、とても美味しく何入れてるか聞いてみたら、すだち酢入れてるって事だったので私も徳島よりすだち酢取り寄せＩＮ！いろんなレシピで試し、やっと満足できるすし飯に(*´∀｀) 巻き寿司にも、もちろんこのすし飯♪
すだち酢で美味しい♪すし飯
お酢だけで作るより断然美味しい(*´艸｀) すだちの香りが最高です♪
このレシピの生い立ち
知人が作ってくれたちらし寿司が、とても美味しく何入れてるか聞いてみたら、すだち酢入れてるって事だったので私も徳島よりすだち酢取り寄せＩＮ！いろんなレシピで試し、やっと満足できるすし飯に(*´∀｀) 巻き寿司にも、もちろんこのすし飯♪
作り方
- 1
米は、洗ってざるにあげ３０分位おき、すし用の水加減そこに昆布を加えて炊く
- 2
ボウルに★を全て入れ混ぜ合わせる（私はすだち酢以外を少しレンジで温め砂糖を溶かしてます）
-
- 3
ご飯が炊けたら、昆布を取り除き、すし桶へ入れ２を混ぜあわせる（うちわなどで、あおぎながら）
- 4
すし飯のできあがり～♪
-
- 5
焼肉のタレで炒めた牛肉と卵焼き・サニーレタス・きゅうりで焼肉巻き寿司♪
-
- 6
かにかま・卵焼き・サニーレタス・きゅうり・魚肉ソーセージをコショウで炒めたものを入れた魚肉ソーセージ入りサラダ巻♪
-
- 7
ちらし寿司の上にうなぎ＆錦糸卵＆絹さやをのっけた鰻ちらし寿司♪
-
- 8
すだち酢は、スーパーでも売っていますが、私は徳島より１，８リットルのお徳用を取り寄してます！焼き魚やお鍋にも抜群！
コツ・ポイント
特にないですが、ご飯を炊く時すし飯用の水加減！あと機能がついている場合は、すし飯コースで炊くとイイです (*^ー^)ノ
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