すだちの大量消費に♪すだちシロップ

Name: すだちの大量消費に♪すだちシロップ
Yield: 5～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すだち 400ｇ; 氷砂糖 400ｇ; 酢 80～100CC

sawararara @cook_40203236

爽やかな香りと味のすだちシロップ♪
作っておくとすだちが長持ち
炭酸やお酒で割ったり、お菓子作りや、料理にも応用できます
このレシピの生い立ち
すだちを沢山頂いたので。

すだちの大量消費に♪すだちシロップ

sawararara @cook_40203236

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材料

5～6人分

すだち 400ｇ
氷砂糖 400ｇ
酢 80～100CC

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作り方

1

保存容器は蓋ができて、消毒済のものを使います。
すだちをよく水洗いして水分をキッチンペーパーで拭きます。
2

すだちをお好みの大きさに切ります。
今回は大きなすだちでしたので、1/4に切りました。
3

小さいすだちであれば1/2で大丈夫だと思います。爪楊枝や竹串で種を除きます。
4

保存容器にすだちと氷砂糖を交互に入れ、最後に酢を上からかける。
5

数日間は容器を時々ゆすって、すだちにシロップを馴染ませます。1週間くらいすると、すだちから水分が出て氷砂糖が溶けてきます

コツ・ポイント

すだちと氷砂糖は1：1が目安。
酢はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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sawararara @cook_40203236

2021/11/07 05:30に公開

旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)

このレシピのキーワード

すだち

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