牛肉とｼﾞｬｶﾞｲﾓの旨味コロッケ☆
マリリンのmama @cook_40160007
下味をしっかりつけたコロッケは一口食べると旨味が広がります(*^▽^*)冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったり♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので一味加えたコロッケを作ってみました(о´∀`о)ノ
玉ねぎ、ピーマン以外にも木のこや人参を足しても美味しいと思います(*^▽^*)甘辛いタレが染み込んだコロッケは冷めても絶品です♪（´ 3｀)
牛肉とｼﾞｬｶﾞｲﾓの旨味コロッケ☆
下味をしっかりつけたコロッケは一口食べると旨味が広がります(*^▽^*)冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったり♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので一味加えたコロッケを作ってみました(о´∀`о)ノ
玉ねぎ、ピーマン以外にも木のこや人参を足しても美味しいと思います(*^▽^*)甘辛いタレが染み込んだコロッケは冷めても絶品です♪（´ 3｀)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は好きなサイズにカットして玉ねぎ、ピーマンはみじん切りに。
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- 2
よく洗ったじゃがいもを沸騰した鍋で火を通す。
串刺しで通るくらいまで☆
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- 3
調味料を合わせておくと料理かスムーズです♪
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- 4
火を通したじゃがいもの皮を剥いて軽くつぶす。
牛肉、玉ねぎ、ピーマン、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。 -
- 5
合わせておいた調味料も混ぜ合わせて揉み混んでいく。
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- 6
フライの準備をする。卵は足りなくなったらもう一個使って下さい♪
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- 7
コロッケの種を好きな大きさに丸めていく。この時小麦粉を手に付けて丸めていくとフライしやすいです♪
-
- 8
パン粉をつけて全体的にきつね色になり少し浮いてくるまで油で揚げていく(*^▽^*)
-
- 9
お皿に盛り付けて完成♪（´ 3｀)
-
コツ・ポイント
揚げやすいように種に小麦粉を付けることです(*^▽^*)
牛バラ肉の場合は大きめにカットしておいたほうが食べごたえあって美味しいです♪
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