きのこと鶏肉の魔法のだし塩風味のパスタ
クリヤウーマン @cook_40204295
キノコの旨みが美味しい！仕上げに振った魔法のだし塩がまた嬉しいアクセントです。
このレシピの生い立ち
いろいろなスパイスの入った魔法のだし塩を使ったら美味しいパスタができるのではないか？と思い、チャレンジしたら、美味しくできました！
きのこと鶏肉の魔法のだし塩風味のパスタ
キノコの旨みが美味しい！仕上げに振った魔法のだし塩がまた嬉しいアクセントです。
このレシピの生い立ち
いろいろなスパイスの入った魔法のだし塩を使ったら美味しいパスタができるのではないか？と思い、チャレンジしたら、美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大の大きさに切る。
魔法のだし塩ドラゴンスパイスを小さじ１/２ふりかけ、なじませておく。 - 2
しいたけはいしづきをとり、薄切りに切る。しめじはほぐしておく。
パプリカも同様に薄くカットしておく。 - 3
熱湯に粗塩をいれて、パスタをゆでる。茹で時間は表示されている時間よりも少し短めにする。
- 4
弱火でフライパンに油を入れてにんにくを炒め、香りが立ったら、①の鶏肉を入れて炒める。きのこ、パプリカも加えて炒める。
- 5
白ワインを入れて味をなじませ、茹で汁を加えて味の調節をする。
- 6
パスタを合わせて塩分の調節を茹で汁でし、良く混ぜる。
- 7
最後にネギと残りの魔法のだし塩小さじ１/２を振りかけて完成！！
コツ・ポイント
きのこの旨みがきいて、とても美味しくできました。魔法のだし塩が深い味わいを作り出してくれました。
パスタは茹ですぎないように。
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