キノコと水菜の昆布茶和え
☆☆KEIKO☆☆ @cook_40057282
さっと湯がいてサッと和えるだけ＊でも…美味しいですょ＊
このレシピの生い立ち
カロリーの少ないキノコを使ってサッと和えるだけの簡単メニューです＊
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは、3㌢の長さにして、マッチ棒の様に切る
- 2
しめじ、えのき茸、舞茸は、ヘタの部分を切り落とし、房に分けて洗っておく
- 3
水菜は、3㌢にザクザクと切っておく。
- 4
鍋に、湯を沸かし、沸騰しら①、②を入れ、分量の塩を入れ一煮立ちしたら、③の水菜を入れ火を消す
- 5
④をザルにあけ、水をかけて冷まし、フキンで軽く絞る。
- 6
⑤をボールにあけ、昆布茶を入れてよく混ぜる。冷蔵庫で15分程冷やせば出来上がり＊
コツ・ポイント
水菜を入れたら、軽く混ぜてすぐにザルにあけると、ｼｬｷｼｬｷ感が残っていいですょ☆昆布茶を梅昆布茶にしてもバッチグー*
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