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昆布茶でキノコマリネ風
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昆布茶でキノコマリネ風-レシピのメイン写真

昆布茶でキノコマリネ風

京ちゃんバアバ
京ちゃんバアバ @cook_40052425

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色々のお料理に昆布茶を使うので～
キノコの炒めるのにお醤油の代わりにと思い使い始めたら～こち他の方が美味しかったので～
我が家は主人が酒の肴にそのまま頂いてます～

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京ちゃんバアバ
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材料

  1. ★しめじ １パック
  2. ★エノキ １パック
  3. ★舞茸 １パック
  4. ★エリンギ １パック
  5. ★椎茸 ４～５枚
  6. ★ブナピー １パック
  7. ニンニク ２かけ
  8. 昆布茶 大匙１～２
  9. エクストラバージンオリーブオイル 大匙３～４
  10. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    エノキは半分にして
    しめじ＆舞茸＆ブナピーはほぐして
    椎茸＆エリンギはほかのキノコ類に合わせて切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れニンニク（スライス）をも入れ焦がさないように炒める

  3. 3

    ②の中に★の材料を入れ炒める～しんなりしたら昆布茶＆ぺッパー入れ少し炒めて出来上がり

コツ・ポイント

家にある色々のキノコ類で出来ますので～
昆布茶とキノコの味がとっても合います。
ニンニクはお好みで～
冷蔵庫で１週間位持ちますので！オムレツ＆サラダのトッピング＆そのままで（レンジで温めると美味しいです）

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京ちゃんバアバ
京ちゃんバアバ @cook_40052425
2014/08/06 02:51に公開
お料理・お菓子・パン作り大好きなおばあちゃんです！孫の喜ぶ顔が見たいので色々作ります！
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