タイガーナッツで和でも洋でもOKの寅豆腐
タイガーナッツフラワーで作る、とぅるもちっ食感の豆腐。生姜醤油で料亭の味、ハチミツとドライフルーツで上品スイーツ♡
このレシピの生い立ち
タイガーナッツを皮ごと粉砕したタイガーナッツフラワー！グルテンフリーで小麦粉の代用にもってこいの商品♡さらにスターチが豊富なので水で溶かして火にかけるだけで、とろ〜り固まります(^-^)和でも洋でもしっくりくる、不思議おいしいタイガー豆腐♡
タイガーナッツで和でも洋でもOKの寅豆腐
タイガーナッツフラワーで作る、とぅるもちっ食感の豆腐。生姜醤油で料亭の味、ハチミツとドライフルーツで上品スイーツ♡
このレシピの生い立ち
タイガーナッツを皮ごと粉砕したタイガーナッツフラワー！グルテンフリーで小麦粉の代用にもってこいの商品♡さらにスターチが豊富なので水で溶かして火にかけるだけで、とろ〜り固まります(^-^)和でも洋でもしっくりくる、不思議おいしいタイガー豆腐♡
アプリでひらく作り方
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フライパンにタイガーナッツフラワーとお水を入れます。
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そのまま火をつけずに、スパチュラで混ぜます。タイガーナッツフラワーは水溶けがとっても良いのです！
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混ざったら、火にかけていきます。弱火から始めれば、急に固まらず安心です(^-^)
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このくらいモッタリとしてきたら、スパチュラを止めずに頑張って練りましょう〜！出来上がりのツヤが違います！
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鍋肌が見えるくらい固まってきたら火からおろします。
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お好きな容器に流し込みます。大きな入れ物に入れて、サーブする時に切り分けてもいいですね！
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流し込んだら、スパチュラでちょっと成型しておきましょう。
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こんな感じです(^-^)冷蔵庫で１時間ほど冷やせば出来上がり♪
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和でしたら生姜醤油がおすすめ！料亭に出てくるような、贅沢感あふれるお味ですよ♡
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洋風なら、ドライフルーツやハチミツがおすすめ！上品なスイーツに大変身！こちらは麻炭が入っていて、体にとっても良いですよ！
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お好きな型で固めれば、来客時のお茶請けにもぴったり(^-^)
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こんな四つ葉型もかわいいですよ♡
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コツ・ポイント
火にかけて、粘り気が出てきたら少し力を入れながら練ってください！出来上がりのツヤがきれいにでますよ(^-^)アレルギーフリーなので、どなたでも、ご年配の方も、赤ちゃんでも、安心して召し上がれます！タイガーナッツアカデミーの人気メニュー！
つくれぽ
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