豚こまと油揚げの甘辛マスタード炒め
きみしよ @cook_40042380
生姜焼きのタレを作る要領で甘辛く混ぜたら、生姜の代わりにタップリマスタード！
このレシピの生い立ち
同居人が作ってくれた豚と白菜のマスタード炒めが美味しかったので、ある材料で見様見真似しました。
豚こまと油揚げの甘辛マスタード炒め
生姜焼きのタレを作る要領で甘辛く混ぜたら、生姜の代わりにタップリマスタード！
このレシピの生い立ち
同居人が作ってくれた豚と白菜のマスタード炒めが美味しかったので、ある材料で見様見真似しました。
アプリでひらく作り方
- 1
【具材を仕込む】
野菜を切る。
油揚げは1分ほど熱湯で茹でてざく切り。
キャベツの千切りしておければなお良し。 - 2
【合わせ調味料を作る】
分量をあわせておく。 - 3
【タンパク質を炒める】
フライパンに油をしいて豚こま肉を炒める。油揚げも追って入れる。 - 4
【野菜も炒める】
玉ねぎとピーマンも追加して炒め、酒（分量外）を1回しかけてアルコールを飛ばす。 - 5
【味付けする】
合わせ調味料を入れて絡めたら完成。 - 6
【オプション】
キャベツの千切りがあれば下に敷いてから盛ると野菜分が採れて嬉しいです。
コツ・ポイント
合わせ調味料を入れてからあまり火にかけないほうが良いです。マスタードの風味がより残ります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18901359
