フライパンで作る簡単煮込みハンバーグ
クックS8NIK4☆ @cook_40120735
ケチャップソースでみんな大好き！小さめハンバーグだから明日のお弁当にも‼︎
このレシピの生い立ち
次の日のお弁当にも美味しい小さめのハンバーグを作りました。
フライパンで作る簡単煮込みハンバーグ
ケチャップソースでみんな大好き！小さめハンバーグだから明日のお弁当にも‼︎
このレシピの生い立ち
次の日のお弁当にも美味しい小さめのハンバーグを作りました。
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、油で炒め冷ましておく。パン粉に牛乳を入れ浸す。＊印は混ぜておく。
- 2
ボウルにひき肉とナツメグを入れよくこねる。1の玉ねぎとにんにく、パン粉、卵も加えこね合わせ、小さめのハンバーグを作る。
- 3
フライパンに薄く油を熱し、ハンバーグを並べ両面こんがりと焼く、中まで火が通らなくてもよい。追記)余分な油分を拭き取る。
-
- 4
3に水をハンバーグが半分ひたる位入れ、ふたをして蒸し煮する、中火で5分位。
-
- 5
混ぜたケチャップソースを加え、弱火にして絡めながら煮る。
-
- 6
じゃがいもは皮をむいて四〜六切りにし、塩少々の湯で柔らかく茹でる。お湯を捨て、中火のままで水分をとばす。粗挽き胡椒。
コツ・ポイント
蒸し煮するので中までふっくら火が通ります。ソースを加えたら火加減に注意して煮詰めすぎないように！
追記)ケチャップとウスターソースの割合を変更しました
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