チーズが香ばしい!洋風チヂミ★

スージ
スージ @cook_40043264

チーズが香ばしく焼けてて、さくさくいけます。
このレシピの生い立ち
そば粉が余ってたので作ってみました。

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チーズが香ばしく焼けてて、さくさくいけます。
このレシピの生い立ち
そば粉が余ってたので作ってみました。

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材料

2人分
  1. そば粉 50cc
  2. 白玉粉 50cc
  3. 牛乳 100cc
  4. 1個
  5. ★塩コショウ 少々
  6. ほうれん草(湯がいておく) 2束くらい
  7. チーズ 適量
  8. ベーコン 3枚くらい
  9. 簡単オーロラソース
  10. ケチャップ 大1
  11. マヨネース 大1

作り方

  1. 1

    ☆の粉類をボールに入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜる。そこに★の材料を入れよく混ぜあわせる。冷蔵庫で30分程寝かせる。

  2. 2

    フライパンに油を少し多めに入れ、1を半分流し入れる。その上にほうれん草、ベーコン、チーズをのせ、残りの生地をかける。

  3. 3

    蓋をして両面をこんがり蒸し焼きし、チーズが香ばしく焼けたらできあがり。簡単オーロラソースをつけてどうぞ!

  4. 4

    簡単オーロラソースはケチャップとマヨネーズを1:1の割合で混ぜてください。

コツ・ポイント

1で粉類をぐるぐる泡だて器で混ぜると、空気も入るし、2種類の粉もよく混ざります。中火くらいで少しこんがりと焼けるようにします。蓋をすると蒸し焼きのようになり、早く火が通ります。適当な大きさに切って、お召し上がりくださいね!

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北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
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