作り方
- 1
フライパンを強火で温める。
卵と紅生姜をしっかりまぜ、あれば汁少しいれます。
なくてもOK!! - 2
フライパンがしっかり温まったら一気に流し込み紅生姜を素早く広げ、卵焼きフライパンの手前2/3くらいまで広げます※強火で
- 3
菜箸で形を整えながら半熟になるまではじを繰り返しくっついてないか箸をいれます
※1分くらい - 4
半熟になったら火を止めて手前に巻きます
※素早く！ - 5
手前に巻いたらそのまま2.3分放置！
余熱で火が通ります - 6
お好みの厚さに切って完成！
私は１人分のときは分厚めに3つ、２人分のときは4つに切ってます
コツ・ポイント
しっかりフライパンを温めてから卵を一気に流し入れてください！素早く作業がポイントです！
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